食品真空包裝機從根本上解決生產(chǎn)投入
發(fā)布日期:2018-04-28
當今社會,人們的生活水平不斷提高,生活節(jié)奏不斷加快,有限的時間跟不上人們越來越多的需求。許多人都熱愛美食,但有時間、有興趣真正動手做的人很少,因此熟食商品應運而生。越來越多的熟食商店出現(xiàn)在人們視線中,街面上隨處可見各種熟食連鎖店。但熟食往往不易保存,保存不當還容易出現(xiàn)變質(zhì)等現(xiàn)象。食品真空包裝機的出現(xiàn)解決了這個難題。食品真空包裝機可以使包裝袋內(nèi)處于真空狀態(tài),達到無菌效果。
對肉類食品來說,除氧可以抑制霉菌、好氣性菌生長發(fā)育,抑制油脂成分氧化,防止食品變質(zhì),達到保鮮、保質(zhì)的目的。
對果疏來說,降低袋內(nèi)氧含量,果疏通過厭氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳,同時維持一定的濕度,這種低氧、高二氧化碳、高濕的環(huán)境,能有效減少果疏蒸騰,降低果疏呼吸作用,減少乙烯生成和營養(yǎng)消耗,從而達到保鮮的目的。
食品真空包裝機的適用范圍包括:
腌制品:香腸、火腿腸以及一些腌制的蔬菜,如榨菜、蘿卜干、泡菜等;
鮮肉類:牛肉、羊肉、豬肉等;
豆制品:豆腐干、雞蛋干、素肉等;
熟制品:牛肉干、燒雞等;
方便食品:米飯、疏菜、罐頭等;
除了上述食品之外,還適用于藥品、化工原料、金屬制品、電子元件、紡織品、醫(yī)療用品以及文物資料的保存。但是需要注意的是,真空包裝不適用于易碎脆化食品、有尖棱角易刺破塑料包裝袋以及柔軟易變形食品的包裝和保鮮。
食品真空包裝機的出現(xiàn)為熟食的發(fā)展壯大提供了條件,使熟食商品不再受到地域及時間的限制,展開雙翅飛向更廣闊的發(fā)展空間。此外,食品真空包裝機符合當今商品對新穎、快速包裝的迫切需求,促進市場經(jīng)濟的快速化發(fā)展。對于生產(chǎn)者來說,食品真空包裝機能從根本上降低企業(yè)的生產(chǎn)投入,實現(xiàn)少投入多收益。
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